Le transport en car s’étant déroulé plus rapidement que prévu nous eûmes le temps de déambuler par les ruelles de la bastide de Saint-Sulpice la Pointe. Ensuite nous fûmes reçus à l’office du tourisme par deux guides en costumes du Moyen Âge qui nous servirent une collation. Puis un groupe assista à une projection d’un film très intéressant sur les origines du pays de cocagne et le travail du pastel, visita l’espace des métiers d’autrefois alors qu’un autre partait à la découverte du souterrain médiéval du Castela. Après la découverte du souterrain médiéval qui servait d’abri contre les brigands, les envahisseurs ou toute autre menace et qui pouvait héberger la population le temps nécessaire, nous reprîmes le car pour aller à Giroussens où nous avons déjeuner à l’Échauguette avec une vue panoramique sur la vallée de l’Agout. Après le déjeuner nous nous sommes rendu à St Lieux les Lavaur où n’ayant pas pu nous embarquer sur le petit train historique remorqué par une locomotive à vapeur à cause d’une attente d’agrément sécuritaire à la suite de réparations sur une jambe du pont enjambant l’Agout, nous avons visité le Musée du Chemin de Fer Industriel qui présente une collection de locomotives et de wagons d’origine industrielle dont 7 sont classés monuments historique, (une ayant fait le voyage aller retour vers la Nouvelle Calédonie et dont le rapatriement de Marseille à Saint lieux les Lavaur aurait été le plus couteux pour l’association de bénévoles qui gèrent le musée). Nous finirent cette escapade en déambulant librement dans les allées du jardin des Martels où nous purent contempler les merveilles de l’art floral au naturel et nous ressourcer aux chants des oiseaux, aux cris de paons et même partager le bourdonnement d’un drone de France TV. Ainsi prenait fin une journée très bien organisée, aux activités variées et culturellement très enrichissantes.